Праздничный торт с фруктами

Ингредиенты:

На один корж
• 1 стакан сметаны,
• 1 стакан сахара,
• 1 яйцо,
• 1,5 стакана муки,
• 200 мл молока,
• 1 ч.л. соды погасить лимонным соком,
• фрукты и желе для украшения

Для сметанного крема смешать
• 1 стакан сметаны,
• 0,5 стакана сгущенного молока,
• 1-2 ст. л. черничного варенья.

Для масляного крема взбить до однородной массы
• 1 банка вареного сгущенного молока,
• 200 г сливочного масла.

Время приготовления:

1 корж готовится примерно 45 минут.

Взбить миксером яйцо с сахаром, добавить сметану, затем муку и соду погашенную лимонным соком, все смешать до получения сметаноподобной массы. Вылить в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную манной крупой. Выпекать в духовке при 200 градусах 30 минут до золотистого цвета. Когда корж немного остынет, вынуть из формы и разрезать поперек на две половинки, смазать кремом и соединить. Так выстроить необходимое количество слоев, смазывая сметанным кремом. Сверху торт украсить порезанными фруктами, края торта закрыть масляным кремом. И только когда крем застынет в холодильнике, залить фрукты остывшим, но не загустевшим желе.